Om oss

Nobel Bopel er en deilig bydelskafé med selvutnevnt mandat som hjørnesteinen i revitaliseringen av Møhlenpris. Vi drømmer om at Møhlenpris igjen skal bli en sprudlende bydel, med et levende tilbud bak lokalene på gateplan. Nobel Bopel har fokus på lokale ressurser, kvalitet, egenart og bestandighet.

Bergens beste

I 2011 kåret avisen Bergens Tidendes lesere Nobel Bopel til Bergens beste kafé, en pris vi er takknemlig for å motta etter et knapt år i drift. BT skriver: «Det er en tid og et sted for alt. På Nobel Bopel på handler det om sakte mat, sakte møbler, sakte tid. Og om å være nær, i nærheten.»

Møbler

Nobel Bopel har sitt utspring fra møbelbutikken med samme navn. Siden starten som kafé i august 2010 fortsatte vi å selge brukte møbler, fortrinnsvis fra femti- og sekstitallet: hjørneskap i teak, respatexbord, rørstoler trukket med skai. Etterhvert som møbler ble solgt gjorde dette at lokalet endret karakter fra måned til måned. Fra mars 2012 er det imidlertid slutt på møbelsalget. «Kafé og møbler» vil det likevel stå på skiltet – vi har fremdeles karakteristiske møbler, og det representerer dessuten verdier vi står for: gjenbruk, kvalitet og bestandighet.

Lokal mat

Surdeigsbrødet fra Colonialen toppes med råvarer fra lokale samarbeidspartnere, som picante spekepølse fra Solheim Kjøtt, ørret røkt på einer fra Osterøy, chèvre fra Haukeli og ripsgelé fra Steinstø fruktgard i Hardanger, fetaost fra Tysvær ved Haugesund.

Kaffe

Kaffen kommer fra Bergen Kaffebrenneri på Møhlenpris, et steinkast unna. Når vi har tid går vi ned til Kenneth og Kaje, henter noen poser med espressoblandingen Carlos Debut, og drikker en nybrygget espresso i brenneriet, som en gang i uken sørger for kaffeduft over hele Møllaren.

Lokal drikke

Også på barkartet har lokale produkter forrang: vi har forskjellige sorter øl på flaske fra Ægir Bryggerier i Flåm, sesongbasert øl fra Nøgne Ø i Grimstad, eplesider fra Lekve Gard i Ulvik i Hardanger.

Dagens Suppe

Dagens suppe er nytolkninger av klassikere fra den norske husmannskosten, som ertesuppe med koriander og ingefær, eller blomkålsuppe med kayennepepper overdrysset med biter av sprøstekt chorizo. Heller enn å ha en ny suppe hver dag perfeksjonerer vi hver suppe, som serveres i sammenhengende perioder før en ny tar over.

Søndagsbrunsj

Nobel Bopel er beryktet for sin søndagsbrunsj, som hver eneste søndag vekker slitne kropper til liv igjen med egg, bacon, pølser fra den lokale slakteren, ovnsbakt potetmos, blåbærsyltetøy med innkokt rødvin, yoghurt med lønnesirup og epler.

Møhlenquiz

Annenhver uke arrangeres Møhlenquiz, som alltid avsluttes med ett spørsmål om bydelen. Her blir det sild i tønne – en stund måtte vi låne ekstra stoler hos naboen for at folk skulle få sitte. Et fotografi av regjerende Møhlenquiz-mester, tatt med Polaroid-kamera, henger til enhver tid innrammet på toalettet.

Konserter

I dette lille hjørnelokalet i hjertet av Møhlenpris arrangerer vi jevnlig konserter. Mest med unge og uetablerte artister, og noen med mer erfarne. Som oftest bergensbaserte, naturlig nok, men noen har da tatt turen over fjellet – nei, ikke Høyden – for å spille her under de syv taklampene, andre hele veien fra Berlin. Konsertprogrammet vårt representerer i takt med bydelen Møhlenpris mangfold, i både sjangre og format – fra akustiske jazzkonserter til elektronisk støymusikk; fra soloartister til livlige grupper med kontrabass, vaskebrett, trekkspill, fiolin og gitar.

Utstillinger

På Nobel Bopel henger alltid en utstilling på veggene, enten det er foto, grafikk eller maleri, fra alt fra studenter ved Kunsthøyskolen til barn fra Møhlenpris skole.

Kulturarrangement

Andre kulturarrangementer som boklanseringer, teaterforestillinger (!) og andre festligheter dukker også opp på programmet med ujevne mellomrom.